阜杭豆漿（フーハン・ドゥジャン）
台湾で誰もが知る１番人気の朝ごはんやさんといえば、ここ、【阜杭豆漿（フーハン・ドゥジャン）】❣️
台湾では３食外食が基本で朝ごはんを買って食べる習慣があります。そのため台湾は早朝から開いている朝食店がたくさんあり、メニューもとても豊富です。
その中でもここ阜杭豆漿は台湾に行った方のブログやYoutubeでも紹介されていて、現地の人からも愛される超人気の朝食店です。
台北駅隣の善導寺駅が最寄りですが、台北駅から歩いて15分くらいだったので歩いて向かうこともできます。電車で向かう場合はMRT善導寺5番出口すぐです。
早朝に行っても行列必死の人気店とのことだったの、今回は深夜着の便で台湾へ到着し、そのまま翌朝お店へ向かいました。
お店前に到着したのが朝の6時半頃だったのですが、すでにこの行列！
お店の営業時間は朝5時半から12時半となっていて、8〜９時頃が１番混むそうです。
列長すぎや〜と思いながらも、せっかくここまできたので意を決して並びました😂
長い行列を進んでもその先にはさらに階段、果てしない行列です。
フードコートやっと注文。ここに辿り着くまで１時間かかりました。持ち帰りの方も多く回転も早いので、席は結構空いていました。
並び始めてから注文まで１時間かかりました。
メニュー
注文カウンター前には写真付きの日本語表記のメニューもあったので、注文時には写真を指差して簡単にオーダーすることができます😊
台湾では朝ごはんとして豆乳を食べる習慣があり、日本では見たことのない食べ物がたくさんあって何を頼もうか迷ってしまいます。
カウンターの横では、壺で厚焼きのパンを焼いている様子を眺めることができます。
カウンターで注文し、その場で商品を受け取って支払います。支払いはカードは使えず現金のみでした。
おすすめメニュー
今回はあらかじめ調べていたおすすめのメニューを頼んでみました💛
まずは「熱／冰 豆漿（ドウジャン：25元）」
シンプルな豆乳で、温かいものか冷たいものを選びます。
今回私は冷たい豆乳を選びましたが、大きな器に入って出てきて大容量でした！
豆乳の甘みが感じられてとても美味しかったです！
ここへきたら絶対頼むべき「鹹豆漿（シエン ドウジャン：30元）」
台湾で朝ごはんとして食べられている豆乳を使っていて、 直訳すると『しょっぱい豆乳』という意味の料理です。
鹹豆漿は温かい豆乳に、お酢、ラー油、しょうゆ、小ネギ、小エビ、ザーサイや干しエビが入っていて、上には油條（ヨウティアオ）と呼ばれるサクサクの揚げパンがのっているのでこれを浸して食べます。
茶碗蒸しやおぼろ豆腐のような優しい味わいでした。2月の台北は寒かったので冬にぴったりの朝ごはんで体が温まりました。初めて食べる味でした😳
厚餅夾蛋（ホウビン ジャアダン：38元）
さっき目の前で焼かれているのを眺めていた窯で焼いた薄焼きパンも頼んでみました。パンにはネギ入りの卵焼きが挟まれています。
窯の内側にパンをはりつけ炭火で焼いているため、外はパリパリで、中はもっちりしています。
１理だとかなりお腹いっぱいになってしまって食べきれない量だったのでシェアして食べるのがおすすめです。他にも飯糰と言われる餅米でできた台湾風おにぎりも有名だそうです。
今回は3つ合わせて450円くらいでしたが、安いのにお腹いっぱいになり、かなり大満足でした。
並ばずに入る方法
お店は午後12時半に閉店のため閉店間際は商品が売り切れになることも多いそうです。ただ、別日の閉店間際にお店を除いたら行列がなく数人が並んでいるだけだったので、時間がないけどどうしても行ってみたい！という方は閉店間際に行ってみるのもおすすめです😋
店舗情報
■阜杭豆漿（フーハン・ドゥジャン）
住所：台北市忠孝東路一段108號2樓之28
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