Cassia カッシア
カペラホテルにある中華【CASSIA(カッシア）】へ行ってきました。カペラホテルはセントーサにある５つ星リゾートホテルで、日米首脳会談が行われたことでも有名なホテルです。私もいつか泊まってみたい憧れのリゾートホテルです✨
ホテルの宿泊はなかなかお値段がするのでまだ泊まったことはないのですが、カペラホテルに行ってみたい！ということでホテル内にある中華レストランへ行ってきました。
少し早く着いたのでホテル内を散策。都心から離れてゆっくり過ごすことができるゆったりとした雰囲気のホテルです😌
料理の感想
お店に到着。メニューはコース料理もありましたが、色々試してみたい料理があったので今回はアラカルトで注文しました。
前菜的なもの（たくあんで何かを巻いたような。まずまずの味です）
オーダーした前菜の盛り合わせ。美味しいですが中国の香辛料が効いていて少し苦手な味でした😂
せっかくなので珍しいものを、ということでツバメの巣のスープを頼みました。これいっぱいで＄68という高級スープ！初めてのツバメのすでしたが、正直味はしません。笑
ですがコラーゲンがたくさん入っていることはわかるくらい体にいい味がしました！
そんなこんなしているうちにお目当ての北京ダックの登場！店員さんが目の前で切り分けてくれます。この日は２人だったので半羽をオーダー、＄40でした。
北京ダックは店員さんが巻いて作ってくれるスタイルでした。これがめちゃめちゃおいしかったです、北京ダックで言えば今までで１番レベルで美味しかったです✨
でも一人２つだけなので量は少なかったです。あと10個くらい食べたかったです😂
残りの余ったお肉は炒飯にしてもらいました。この炒飯もめちゃめちゃ美味しくて過去１レベルでした✨
ここで結構お腹もいっぱいになってきましたが、注文していた大振りのエビが来ました。上にかかっているのは何かと思ったら大量のニンニクでした。ニンニクが多すぎたの少しよけて食べました。笑
最後にデザートをオーダー。シロップ漬けのリンゴ。これは缶詰みたいな味であまり美味しくはなかったです。頼むなら別のものがいいかも…
料理も終わってお会計をしようかという頃、忘れかけていた誕生日のサービスでチーズケーキをいただきました！そういえば友人の誕生日が近かったので、何かサプライズができないかカペラホテルにメールで問い合わせたところ、ケーキのサービスをできると回答がありました。
こちらのケーキは甘さも控えめでとっても美味しかったです✨
今回食べた料理の中で北京ダックとチャーハンがめちゃめちゃ美味しくて感動しました。シンガポールで１番美味しい。（北京ダックは量が少なめです）💛
量は少なめで美味しい北京ダックを食べたい方にはおすすめです。たくさんお腹いっぱい食べたい方には【MingJiang】がおすすめです。
その他の料理はどれも高級食材を使った本格的な高級中華と言った感じでした。
お会計は
シャンパンを１杯ずついただき、２人で＄426でした。印象、安くはないけどカペラホテルのレストランという立地とブランドを考えたらそこまで高くなかなと感じました。
CASSIAの予約方法
CASSIA の予約はカペラホテル公式サイトのHPやChopeなどの予約サイトから予約することができます。今回誕生日ケーキのお願いはカペラホテルへメールで伝えましたが、すぐに対応してくれたので予約の際の希望などある場合にはホテルに問い合わせてもいいかもしれません。
店舗情報
■CASSIA カッシア
住所： 1 The Knolls, Sentosa Island, 098297
感想
特にここで美味しかったので北京ダックとチャーハン！美味しすぎて今まで色々なお店へ行きましたがシンガポールで１番美味しい感じました！量は少なめですが、一つ一つ丁寧に作ってくださいました。
さすが高級レストランだけあってスタッフの方の対応も良く、食事中には日本語でおいしい？と話しかけてきてくれて嬉しかったです♪
ツバメの巣や鮑など、中華の高級食材もあるので本格的な中華が楽しめるお店です。また、カペラホテルの雰囲気も満喫することができました。今度はホテルの宿泊と、プール沿いのバーを利用してみたいなと思います！
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