インペリアル・トレジャー
シンガポール島内に数店舗ある「インペリアル・トレジャー」店内は高級感が溢れていて、美味しい中華がいただけるお気に入りのお店です✨
オーチャードエリアだとパラゴンショッピングセンターにあるにある「インペリアル・トレジャー・スーパー・ペキンダック」では美味しい北京ダックをいただくことができますし、日本人の多い高島屋にも上海の中華が楽しめる「Fine Shanghai Cuisine」があります。
店舗によってメニューが違うようですが、今回はIONオーチャードにある「Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (ION Orchard)」へ行ってきました！
広東省の中に潮州市という街があるそうなので、おそらくこちらを起源とする料理なのでしょう。海岸部にあるため、乾物、魚醤、塩などを使った料理が多いのが特徴なのだそうです。
正直、中華料理にあまり詳しくないため、各地のメニューの違い等はあまりわからないのですが、台湾人のお友達はインペリアルトレジャーの中でもこの店舗がお気に入りのようです✨
店内の様子
店内はざ！高級中華料理というイメージ。基本的に店員さんは中国語で話かけてきてメニューも中国語がメインなのでわからないと少し戸惑います。（小さく英語表記もあります）
また、海鮮などはグラム数での値段のメニューが多く、理解しないで勧められるがままオーダーするとお会計がとんでもないことになることもあるのであらかじめ大体どのくらいのサイズなのか等々、前もって確認した方が安心です。
今回は中国語ペラペラのお友達と一緒に行ったのでメニューはその子のおすすめのものを頼んでもらいました。
店内の写真を撮り忘れてしまったためHPからご覧下さい。リンクを貼っておきます😂笑
https://www.imperialtreasure.com/restaurant/ImperialTreasureFineTeochewCuisine-4
円卓のテーブルで雰囲気も高級感漂い、セレブになった気分が味わえます。周りもお金持ちそうな方がたくさんいらっしゃいました。
店内はかなり広く個室も５つあるそうです。
オーダーした料理たち
メニューは中国語と英語でよくわからないのでお友達のおすすめをオーダーしてもらいました。
卤水拼盘 Marinated Combination （＄28）
お肉の盛り合わせでした、あまり食べたことのない味のものもあり美味しかったです😳
潮州蚝仔烙 Pan-fried Flour Omelette with Baby Oyster（＄34）
牡蠣の入ったオムレツでとても美味しかったです✨３人で分けましたが量が多くてお持ち帰りしました。
メインはチリクラブを。値段は100グラムあたりの表記ですが、こちらは時価でした。（怖いやつ。💦）
私一人じゃ絶対怖くて頼めないのですが、お友達がその日の時価はいくらなのか、今あるカニは大体なんグラムくらいなのが、値段はいくら位になりそうなのか、前もって全部確認してくれました。こういう時、中国語ができるといいなぁ思います。😳
検討した結果、カニは甲羅の部分で重さがあるので、小さいものを頼んでしまうと結局身が少なく結局損だ！ということで贅沢に大きめのサイズをおねがいしました。チリクラブはカニも美味しいですが、「マントウ」という小さな揚げパンをソースにつけて食べるのもとっても美味しくて大好きです💕
この時点でかなりお腹いっぱいですが、最後どうしても炭水化物で締めたい私。このタロイモのチャーハンがとても美味しいとのことなので頼んでみました。
潮州芋头炒饭 Fried Rice with Diced Taro, Shrimp & Salted Pork（＄28）
上品でとってもおいしかったです。お芋が入っているのが珍しいなと感じました✨
ちなみにこの料理は女子３人でオーダーしていますが、量はかなり多く５人くらいでちょうどいい量だと思います。食べきれなかった分はお持ち帰りして翌日美味しくいただきました✨
メニューについて
ディナーメニューの一部、メニューは中国語表記です。英語もありますが基本写真はありません、気になるメニューは前もって確認していくと安心だと思います。
ランチの時間帯の飲茶メニューは比較的リーズナブルです。３個セットのものが多いので個人的には３人でいくのがおすすめです。
感想
インペリアルトレジャーは各店舗行ったことがありますが、どのお店も雰囲気味共に間違いないです。お値段は相応にお高めですが、ランチの時間帯は飲茶メニューもあり、比較的お手頃に楽しむことができます。
また、インペリアルトレジャーの中でも「Fine Teochew Cuisine」はかなりおすすめなのでどの店舗に行くか迷った時にはぜひこちらに行ってみてください！
店舗情報
■Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (ION Orchard)
住所： ION Orchard 03-05, 2 Orchard Turn, 238801
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