オデット ODETTE
シンガポールのトップフレンチレストランでアジアベストランのNo.１にも選ばれたことのあるODETTEへ行ってきました。2021年はミシュラン３つ星も獲得している世界レベルのフレンチレストランです✨
MRT赤ラインのCity Hall駅から徒歩10分のナショナルギャラリー内にあるレストランです。
予約は２ヶ月ほど前にODETTEの公式サイトから予約しました。ここは行ったことのある友人が口を揃えてとっても美味しかったというので訪問をとっても心待ちにしていました。
コースの料理内容
この日は週末のランチタイムに訪問させていただきました。
白を基調とした店内に通されると、まずはワゴンでシャンパンを運んできてくれます。５種類ほどの中から説明を受けてそこから乾杯用のシャンパンを一杯選びました。
ワゴンで数種類のワイン、シャンパンを持ってきてくれて好きなものを選ぶのですが、この時、値段の案内はありません。あとでレシートを確認したら１杯＄55（約5000円）でした。こんな高いお酒を飲んだのは初めてでしたが、高いだけあってめちゃくちゃ美味しかったです😊
そしてコースメニューについて説明を受けます。この日は週末ランチメニューの２種類のコースがあり、せっかくなので高い方の＄358のコースを選びました。
コース前に、まずは数種類のフィンガーフードとシャンパンをいただきます。
バケットもとっても美味しいです。
スープはおそらくキノコのスープ。パンも一緒にいただきます。（パンは食べかけです😅）
ここからコース料理です。
まずは雲丹を使ったお料理。
この雲丹が、とっても美味しかったです。
キャビアとサワークリームが添えられていて見た目もとても華やかでした。
お次はロブスター、身がとてもぷりぷりでした。
その後の卵料理。
煙がもくもくと出た卵の黄身を目の前でムースのようなものが入った器に入れていただきます。
見た目も楽しく、エンターテイメント性にも富んでいてとても濃厚な味わいでした✨
キンキを使ったお魚料理。目の前でソースを注いでくれます。
ODETTEの名物ピジョン。木箱に入ったものを店員さんが運んできてくださり、説明してくれます。
取り分けてくれたのがこんな感じ。他店でピジョンを食べた時は少しレバー系の臭みを感じたのですが、ここのはそんなことはなくめちゃくちゃ美味しかったです！
メッセージの書かれたテープが巻かれていました。
お口直しのココナッツシャーベット
最後にデザート達がたくさん運ばれてきました。誕生日が近かったのでメッセージプレートをいただきました。チョコレートとカヌレ、ケーキにアイスに果物と盛りだくさんです✨
かなりお腹がいっぱいになりました。
正直ここの料理の味を表現して伝えるのが難しいです。というのはどの料理も見た目から味が想像できないんです。なんの食材を使ってこの味を出しているのかわからないので想像するのですが、それでもわからない…😳
そんな驚きのお料理の連続でした。
でもどれもすごく美味しくて、本当に感動しました。
帰る頃にはもうお客さんもまばらになっていましたので店内のお写真を。白を基調としていてインテリアもこだわり抜かれています。
お会計は
気になるお会計は、２人で＄1012でした。（約10万）😳
シャンパンと紅茶を１杯ずついただき、ランチでこのお値段なのでかなり贅沢なランチとなりました。気軽にはいけないですが、アジアのトップフレンチレストランであり、この素晴らしいお料理をいただけると考えたら、本当にいけてよかったなぁと思いました！
ODETTEの予約方法
ODETTEの予約は公式サイトのHPからできます。
今回は訪問の２ヶ月前に予約しましたが、予約はかなり空いていないので行く日程が決まったら早めに予約することをおすすめします。
店舗情報
■オデット（ODETTE)
住所： 1 St Andrew’s Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957
電話番号：+65 6385 0498
HP：https://www.odetterestaurant.com
まとめ
さすがAsiaのNo. 1レストランに輝くだけあって、素晴らしい料理と心遣い、そしてパフォーマンスでした。店内の雰囲気もとても綺麗で、インテリアにもこだわっていてまるでレストランではないような、美術館にきているような、そんな感覚になりました。
一皿一皿が芸術品。見た目で想像できない味で、口に入れた時の味と想像のギャップが、とても新鮮でした。食べ終わった後はお腹はもちろん、心まで満たされたようなとても幸せな気持ちになりました。
なかなか手が出ないお値段ではありますが、思い出として１度はぜひ訪れてほしいレストランだと思います。今までで１番感動しました。とても素晴らしい経験をさせていただき、一生忘れられない思い出になりました。シンガポールに住んでいる方も、これから旅行でいらっしゃる方も、是非機会があれば一度足を運んでみてください。一生忘れられない思い出になると思います😊
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