Ouroboros Tokyo Chinese
「ウロボロス」はカウンターで食べる東京中華が味わえるお店。オーチャードプラザの1階にひっそりとただずむ隠れ家的レストランです。
看板などはなく、ウロボロスのマーク∞があるだけなので少し分かりくいですが、地図通りに進めば迷うことなくたどり着くことができました。
入り口は重厚感のあるおしゃれな扉で、中が全く見えないので入る時はドキドキです😳
店内の様子
店内は照明が暗めでおしゃれで落ち着いた雰囲気でとても素敵でした✨
席はお洒落なカウンター席で、オープンカウンターになっているため、目の前でシェフが料理を作る様子を見ながら食事をいただくことができます。
私たちのほかにも数組お客様がいたので写真は撮れなかったのですが、バーコーナーの写真だけ。お酒もたくさんの種類がありました。
コースメニュー
今回予約したのが「フュージョンおまかせコース＄128」です。
メニューはこのコース1つのみでした。
コース料理の感想
コースの最初は、牡蠣やエビ、鴨肉などの前菜盛り合わせがBOXに入った煌びやかな前菜たちからスタート✨
エビの紹興酒漬けや麻辣焼売など、日本人好みにアレンジされた珍しい味付けの前菜たちで、1つ1つ食べ比べるのが楽しかったです。
かんぱちのお刺身と焼きホタテ。ザクロの種やパクチーが添えられていました。フルーツと一緒に食べるとさっぱりいただけました。
フカヒレのスープには数種類のキノコ包んだワンタン？も入っていました。トリュフも入っているみたいです。とても優しい味で、中にはフカヒレがゴロゴロ😋
鰻や大葉の入った春巻き。熱々でとてもサクサクでした。ソースはマスタードソースだそうです。
少しピリ辛のグリーンペッパーソースのお魚料理。
A5和牛しゃぶしゃぶソース。
お肉の中にはシャキシャキのレンコンとマッシュポテトのようなものが入っていてこれがめちゃめちゃ美味しかったです。添えられた野菜たちも色とりどりでとても綺麗✨
コース最後の食事は冷やし坦々麺。細麺でさっぱりとしていたので、するっと食べられました。
デザートはジュレとイチゴののったマンゴープリンでした。
食事は7時スタートでしたがコースが終わる頃には10時になっていました。３時間ゆっくりと美味しいお酒と楽しみました。
これだけ盛りだくさんのコースが＄125。お酒も１杯ずつ飲んでお会計は２人で＄314でした！
普段はなかなか食べない高級食材や珍しい味付けのメニューもあったので、料理が運ばれてくるたびにどんな味なんだろう、、と食べ進めるのがすごく楽しかったです😆
シンガポールでこの値段はなかなかリーズナブルなのではないでしょうか。
時々、期間限定で女性用のシャンパン飲み放題のコースもあるみたいなので次回はそちらに行ってみたいなと思っています❣️
店舗情報
■OUROBOROS – Tokyo Chinese –
住所：150 Orchard Rd, #01-24/25 Orchard Plaza, Singapore 238841
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