KOMA
先日、創食和食レストランの【KOMA】へ行ってきました。こちらのレストランは2019年7月にマリーナベイサンズ内にオープンした比較的新しいお店で、オリジナルの創作料理を中心に、日本から仕入れた新鮮な旬の食材を取り入れた個性あふれる斬新なメニューを楽しむことができます😊
シンガポール人にも観光客にも大人気のお店でなかなか予約が取りづらかったのですが、今回ようやく訪問することができました。
店内の様子
入り口は京都の伏見稲荷を思わせる鳥居になっています。入り口からめちゃめちゃ日本😳
ここは写真撮影スポットになっていて写真を撮っている方が多かったです。
20ｍ続く鳥居を潜り抜けるとようやく店内に。
この日はランチでの訪問でしたが、店内は暗めでライトが輝いていてかなーり雰囲気がいい感じです。店内の空気感やインテリア、全て含め和をイメージしているようですが、私の想像する日本よりかなりギラギラな感じで面白かったです😂
外国人から見た日本のイメージはこんな感じなのでしょうか。笑
とってもゴージャスです！
店内にはバーカウンターもありました。
案内されて席に着くと鶴の折り紙でおられた箸置きがお出迎えしてくれます。
細かい気遣いにも日本らしさを感じることができました！
最初に飲み物を注文しました。お酒の種類はかなり豊富でビールや日本酒、カクテルなどさまざまな種類がありました。私は名前に惹かれSAKURAマティーニを頼みました。
桜が浮いていてとっても可愛いマティーニでした。かなりお酒が強くほろ酔いです😋
気になるメニューは
メニューは全て英語で写真もないのでどんなものかイメージしづかったです。少し予習していったほうが当日迷わずに決められるかなと思いました。本格的なお寿司やお刺身、ステーキなどもありました。
メニューは【KOMA】の公式HPから確認することができます。
料理の感想
散々悩んだ挙句、せっかくの創作料理なので珍しい料理を頼んでみることにしました。
まずは【シュロンプ天ぷら巻＄23（約2000円）】
きゅうりとアボガドの巻き寿司の上にプリップリの海老の天ぷらがのっていました。衣が甘めでソースはわさびマヨネーズ。珍しい組み合わせだと思うのですがこれがとてもおいしかったです✨
次に【クリスピーチキン＄12（約1000円）】
一見普通の唐揚げですが、カリカリでトリュフオイルが香っています。レモンを絞っていただきましたが、さっぱりしていて美味しかったです。
あとは１番楽しみにしていたこちら。【和風カルボナーラwithウニ＄38（約3000円）】
これが美味しいと聞いてずっと食べてみたんです✨
クリーミーなカルボナーラソースにウニという贅沢すぎる組み合わせ。温泉卵を崩して絡めていただきました。かなり濃厚で大満足でした。量は少なめですがかなりコッテリしているので２人でシェアしてちょうどよかったです！
お食事３品でかなりお腹はいっぱいになりました😋
ですが店員さんにデザートを勧められ、盆栽に見立てたデザートがあると聞いてこちらもオーダー。
【ボンサイ＄17（約1400円）】名前がめちゃめちゃ日本。笑
どんなデザートが来るのか楽しみに待っていたら、なんと誕生日メッセージのサプライズが！
予約時に誕生日利用と選択していたので、サプライズでデザートにメッセージとろうそくをたてて持ってきてくれました。予想外だったのでとてもびっくりしましたが、感動！
とっても素敵な計らいに感謝です🤗
鉢の部分はチョコレートになっていて、木に見立てた抹茶のスポンジケーキにチョコフレークとアイスが添えられていました。全部食べられるそうでとてもあそび心にあふれていました。
店員さんも終始「美味しいー？」など「誕生日おめでとう」などなど、話かけてくれてとても親切で感じがよかったです✨
海外の創作和食レストランは、お店によってはあれ？と思うものもありますが、KOMAは料理はどれも美味しくとても大満足でした✨
気になるお会計は
今回はビールとマティーニを１杯ずつとお料理３品、デザートプレートで合わせて＄151でした。（約12000円）
シンガポールの物価と立地や雰囲気を考えたらそんなに高くはないと感じました。この日は溜まっていたサンズポイントや誕生日バウチャーを使って少しお得に楽しむことができました。
サンズリワード会員になっておくとお会計の10%のポイントが貯まるのでとてもお得です！ポイントも割とすぐに溜まります。カードはカウンターで簡単にその場で作ることができます。
KOMAの予約方法
今回はKOMAの公式サイトから予約しました。土日の昼の時間帯で予約したかったので予定を確認したところ、１ヶ月先まで予約が埋まっていてなかなか取れなかったのですが、ちらほら直近でもちらほら開いている時間帯は選択できたので日付と時間にそこまでこだわらなければ直前でも予約は取れるかもしれません。
旅行でいらっしゃるかたはあらかじめサイトから予約しておくことをおすすめいたします。また、マリーナベイサンズないの日本語専用デスクのコンシェルジュの方にお願いして予約を取ってもらうこともできます。
予約時に特別なリクエストをしておくと、今回のようにデザートメッセージのサービスがあったりするのでチェックしておくといいと思います😊
感想
場所や雰囲気を考えるとお高くてなかなか手が出ないお店かと思いましたが、意外とリーズナブルに楽しむことができました。鶴の箸置きはお土産にと持ち帰らせていただきました✨
店内の雰囲気もとても素敵でエンターテイメント性も高いので、日本からの観光客の方も旅先での思い出として楽しめると思います。店員さんはとても親切でフレンドリーなので誕生日などのお祝い時に利用するのもとってもおすすめです😊
店舗情報
■KOMA SINGAPORE（コマ シンガポール）
住所：2 Bayfront Ave, # B1 – 67, Singapore 018972
マリーナベイサンズショッピングモールの地下１階
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