CasaTartufo
トリュフ好きにはたまらないお店【CasaTartufo】に行ってきました。よくインスタでトリュフたっぷり乗った超美味しそうな料理を食べてるのをみて、ずっと行ってみたかったんです✨
なんとこちら、2010年にオープンしたアジアで１番最初にトリュフに特化したお店らしいです。すごすぎる！
お店はFort Canning駅近くのショップハウスの通りにあります。
料理の感想
店内は落ち着いた大人の雰囲気でした✨まずは乾杯のシャンパンをオーダー
メニューを確認しながらお料理のおすすめを教えていただきました。
全部のお料理にトリュフをのせることができるらしく、お料理にはトリュフありなし、さらに黒トリュフか白トリュフを選べます。せっかくなので全部の料理にトリュフをかけてもらい珍しい白トリュフを選びました💛
一般的のトリュフといえば黒トリュフを指しますが、黒トリュフは加熱向き、白トリュフは生で食べるのに適しているといった違いがあり、白トリュフは食事の直前にスライサーでスライスしてパスタやリゾットにかけていただくのが一般的だそうです。
まずきたのはホタテのソテー。ソースもめちゃめちゃおいしかったです！白トリュフにキャビアまで添えられていてとても贅沢な一品です。
次に来たのが白トリュフ、ホタテ、ウニソースのパスタ。美味しく無いわけがなくこれもめちゃめちゃ美味しかったです😳
あとはメインに和牛ステーキを。本日のおすすめの１品とのことで和牛のステーキをいただきました。お肉がとても柔かくてさすが和牛！と思いました😳
最後にデザートはティラミスと塩トリュフアイスを選びました💕
ティラミスは安定の美味しさです
珍しい塩トリュフアイスは食べるとバニラアイスのようですが後味が塩トリュフ！さっぱりしていてとても美味しかったです✨
贅沢にトリュフが楽しめるお店で希少な白トリュフを味わうことができる数少ないお店です✨どの料理もとても美味しくて、スタッフの方もとても優しかったです。料理もとっても美味しいのでぜひトリュフ好きのかたは訪れてみてください！
店舗情報
■Casa Tartufo
住所：6 Mohamed Sultan Rd Singapore 238956
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