YAKINIQUEST
グルメ好きの友人がシンガポールで１番美味しい焼き肉店だと絶賛している「YAKINIQUEST ヤクニクエスト」に行ってきました。こちらのお店は延べ2000軒以上の焼肉店を食べ歩いた日本人夫妻が、全国の名焼肉店のエッセンスを詰め込んだ新しいスタイルの焼き肉店とのこと。
厳選された黒毛和牛の様々な部位を、スタッフさんが最適な焼き加減で焼いてくれます。以前はボートキーにあった店舗ですが、最近移転したそうで、今回はオーチャードのマンダリンギャラリーの店舗へ行ってきました😊
メニュー
夜のおまかせコースは「おまかせコースクラシック＄138」と「おまかせコースクエスト＄188」の２種類があります。
今回はクラシックコース（＄138）をオーダーしました。
飲み物は梅酒をオーダーしました。ワインや日本酒など、お酒の種類も豊富でした。
コース内容について
コースの１品目はテールスープの茶碗蒸し。テールの旨味がぎっしりと詰まったトロッとしたあんかけがかかった茶碗蒸しに銀杏が添えられていました。
お次は前菜盛り合わせ３種類。卵焼きが特に美味しかったです。
写真を見た時からずっと食べてみたかった名物の肉そうめん✨わさびと薬味と一緒にいただく生肉のそうめんですが、生肉の臭みは全くなく、サラッと食べられます。生肉をそうめんとして食べたのは初めてだったのですが、とても美味しかったです！
ここからは焼肉７種類がつづきます。お肉の部位をちょっぴり予習しました。
まずはシャトーブリアンと上タンが運ばれてきました。シャトーブリアンは１頭の牛から少量しか取れない希少部位で、提供出来ない日もあるそうです。この日はラッキーなことにシャトーブリアンを食べることが出来ました✨
絶妙な焼き加減で焼かれたシャトーブリアンは、とても柔らかくて口の中でとろけました。めちゃめちゃ美味しかったです😳
上タンは、弾力がある食べ応えのあるお肉でした。
サラダはドレッシングがとても美味しかったです。
肩サンカクと赤ミスジ。
肩サンカクは弾力があるお肉でタレがしっかり染み込んでいました。
赤ミスジはやわらかい食感、お肉の部位によって全く食感が違い、店員さんの説明を聞きながら食べるのが楽しいです。
お口直しのお漬物でさっぱりと。
サーロインの焼きすき、こちらもヤキニクエストの名物メニューだそうです。
卵黄に絡めていただきます。タレもとても美味しくてお肉めちゃくちゃ柔らかく、この日の焼肉メニューの中でもシャトーブリアンと並ぶ美味しさでした😋
日本酒が飲みたくなってしまい頼みました。
お口直しのシャーベットでお口をさっぱりと。
焼肉最後はリブアイとリブ芯をいただきました。久しぶりにいいお肉をたくさん食べたので、この時点で結構胃もたれが😂私のようなアラサー女子にはクラシックコースで十分かもしれないです。笑
リブアイはワサビ醤油でいただきます。
リブ芯はおろしポン酢でいただきます。とてもジューシーなお肉でしたがポン酢でさっぱりいただけました。
〆は稲庭うどんと和牛カレーから選ぶことが出来ます。今回は友人おすすめの和牛カレーを選びました。旨味がぎっしり詰まったカレーでとても美味しく、一瞬で無くなくなってしまいました✨
お食事のコースの後はアラカルトでメニューを追加することもできますが、今回は腹八分目でとどめておきました。
デザートのアイスは小倉もなか、黒胡麻、ミルク、ほうじ茶から味を選ぶことが出来ます。ほうじ茶味を選びましたが、お茶と合わせてホッとする美味しさでした。
今回はコースと日本酒、梅酒で２人で＄420でした。
友人たちとワイワイ焼肉を食べるというよりは、上品にコース料理として焼肉を食べたい人に向いているお店だと思います。生肉系のメニューが特に美味しかったです。お肉の部位によっての違いを焼く際に丁寧に説明してくださったので、とても勉強になりました。
絶妙なタイミングで焼かれたお肉たちはとても美味しかったです😊シンガポールでぜひ訪れていただきたい高級焼肉店でした！
店舗情報
■ヤキニクエスト Yakiniquest
住所：333A Orchard Rd Mandarin Gallery, #04-08/09/10, 238897
電話番号：62234129
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